飲食店に見る、継続することの奥深さ!

こんにちは!ご訪問頂きありがとうございます。

『プレシャスヴィーナスサロン』代表
女神の家庭教師
絢貴千尋(あやき ちひろ)です。

 

 

昨日のお疲れちゃんデートは、

パスタではなくあえて「スパゲッティ」と呼ぶ、スパゲッティ専門店。

八丁堀にある『マイヨール』さんへ。

 

 

とにかく絶賛の美味しさ✨

大人気のお店で、ランチ時は1時間並ぶのは覚悟の上・・・

 

けっして今どきのオシャレなお店ではないですけど(ごめんなさい💦)

私が今まで食べた「パスタ・スパゲッティ」の中で断トツ1位!!

 

味も素晴らしいけど、さらにビックリするのは

種類の多さ!

常に100種類近くのスパゲッティが揃ってるんですよ~(◎_◎;)

どれを選んでも外れナシ!

今回私が選んだのは「辛いタラコとイカのバターソース和え」

 

 

THE スパゲッティ!って感じでしょ(^▽^)

そして、辛いタラコ・・・明太子のことでしょ?って思うんだけど
明太子じゃなく、タラコにオリジナルの辛味をつけたものらしい・・・

すごいこだわり。

辛い物好きの私だけど、なかなかの辛さで美味しかった~~~♬

 

彼氏さんは「冬季限定・牡蠣ときのこのクリームソース」を大盛で頼んでました(笑)

 

 

一口いただき~! うん、牡蠣がぷりぷりでおいひ~~~💓

 

 

どの業界でもそうだけど

「続ける」

って、とっても大変なことですよね。(私も痛感してます・・・)

 

特に、飲食店は想像以上に大変だと思うんです。

 

味の好みも千差万別、年齢によっても違うし、時代はどんどん進化していくから
味も進化するし、食べるお客様の舌も進化する・・・
どんどん、新しいお店ができては消えの繰り返し。

 

そんな中、こちら「マイヨール」のオーナーは
1972年創業の有名スパゲッティ店「ハシヤ」で修業を積み、ハシヤの味を引き継いだ人。

 

ラーメンではよく、○○系とか聞くけどスパゲッティ界にもあるらしく

「ハシヤ系」スパゲッティっていうらしい。

 

変わらない味で、食べる人をずっとずっと幸せにしてくれる料理ってスゴイ!!

 

周りや時代に振り回されず
長く続けていかれてるのは、味だけでなく

オーナーの「自信とこだわり、ブレない軸」の結果なんだと思う。

 

 

自信・こだわり・ブレない軸

 

これは、仕事だけでなく恋愛や人間関係、大きく言うと「人生」とも共通する。

 

どうしたら、自分も周りの人も幸せになれるのか?

 

結構、深いテーマでもありますね💕

ぜひ一度、あなたも「幸せになれるスパゲッティ」食べてみてね~(^_-)-☆

 

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